Recept za klasičen sendvič v azijskem slogu. Sestavljeno ocvrta dimljena slanina, zelenjava na žaru z azijskimi omake in začimbe Sendviči, ki jih postrežemo v kuhanih žemljicah pari z listi in kumarami vodne kreše. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Jonathan Cantor Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 – 6 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 10 parjenih kitajskih žemljic oz hamburgerji
- 450 gr prekajena kuhana slanina (svinjski trebuh), sesekljana debele rezine
- 3 paradižnik, narezan na 1,2 cm rezine.
- 1 tanko narezana kumara
- 1/4 tsp pet kitajskih začimb
- 3 žlice. l kitajska hoisin omaka
- 3 žlice. l majoneza
- 2-3 tsp omaka sriracha (azijska čili omaka)
- 1 žlica. majhni listi vodne kreše
- 2 žlici. l sesekljan zeleni cilantro
- Malo riževega kisa
- 1/8 tsp temno sezamovo olje
- Groba sol
Recepti s podobnimi sestavinami: hamburger žemljice, svinjina prekajena brbončica, začimba petih začimb, paradižnik, kumare, riž kis, vodna kreša, cilantro, omaka sriracha, hoisin omaka, majoneza
Priprava recepta:
- Na večji ponvi popražite slanino, dokler ne postane hrustljava, posušite na papirnate brisače. Slanino potresemo z začimbo iz petih začinimo, nato rezine prerežemo na pol.
- Pečico segrejte z žarom ali brojlerjem. Rezan paradižnik položimo na pekač in namažemo s polovico Hoisinove omake. Pečemo 3 minut, dokler se ne oblikujejo mehurčki, prelistajte, namažite s preostalimi Hojsinovo omako in pečemo še 3 minute.
- V majhni skledi združite majonezo in omako sriracha. Na sredini V skledi zmešamo vodno krešo, cilantro, kis in sezamovo olje. Dodajte ščepec soli.
- 2 papirnati brisači navlažite z vodo, stisnite. Kitajci Bučke ohlapno zavijte z mokrimi brisačkami, nato pa jih položite velika mikrovalovna pečica, pokrijemo s oprijeto folijo in mikrovalovno pečico v 30 sekundnih intervalih, dokler niso ne bo postalo vroče in mehko. (Žemlje se lahko tudi segreje par 5 minut). Če uporabljate žemljice za hamburgerje, ne potrebujete jih, da jih segrejete. Mazalke namažite v notranjosti nekaj čilijeve majoneze. Daj v vsako žemljico nekaj rezin kumare, slanine in paradižnika ter malo mešanice s vodna kreša.
