1 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Zapletena jed
- Energetska vrednost
302kcal
- Ocena
-
Recept
Piščančji Kijev ima veliko zgodb … .. Verjetno res nikoli ne bomo vedeli izvora. A to nas ne moti kuhajte doma in si privoščite sočno okusno piščančjo rezino file brez kosti brez aromatičnega olja!
Začnimo!
Sestavine
0/10 sestavin
yanez_kitchen 302
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Za nadev pripravimo aromatično olje. Maslo je potrebno pri sobni temperaturi do mehkobe. Šopek kopra sesekljamo, odstranimo lupino iz 1. limone in iztisnemo sok pol limone (približno 100 ml), stisnite 2 stroka česna s stiskalnico in s S predelavo hrane vse zmešajte v homogeno maso. Na na olje položimo lepljiv film in oblikujemo klobaso. Strni in pošljite v zamrzovalnik.
- Drugi korak je priprava lezona. Če želite to narediti, so potrebna 3 jajca previdno premešamo z 2 žlici moke in 50 ml vode, črnega popra bič.
- Meso piščanca. Iz trupa je treba ločiti 2 prsna fileta s s kostjo. Majhen ločite tudi od velikega fileta – vanj ga zavite maslo. Filete je treba dobro pretepati, vendar previdno, ne da bi se izognili odmori.
- Olje močno zavijte v sesekljan notranji file (približno 60-100 gramov rezine).
- Košček olja tesno zavijte v zunanji premešani file.
- V sezoni potopite oblikovano rezino, povaljajte v moki, v sezoni ponovno potopite in povaljajte v drobtinah.
- Končane mesne kroglice približno 20 minut pošljite v hladilnik.
- Paštete popražite na olju do zlate barve in postavite v pečico pri 180 stopinjah 15-17 minut.
- Postrezite s pire krompirjem ali krompirjevimi palačinkami in solato.
Ključne besede:
- kotleti
- Piščanca
