Kalifornijska tortilja – popoln recept za kuhanje. s prijatelji: 
Fotografija hrane: Anna Williams Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 rezine slanine, sesekljamo
- 3 slivove paradižnike, narezane na rezine
- Oljčno olje, za mazanje
- 450 gr gotovo testo za kvas za pico, sobno temperatura
- 180 gr. zdrobite kozji sir
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1,5 žlice. redkvice
- 3 žlice. mlada rukola
- Sok 1/2 limone
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, slivovi paradižniki, testo kvas, kozji sir, redkvice, rukola, limonin sok
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 250 ° C. Fry v veliki ponvi slanina na srednji temperaturi do hrustljave, približno 10 minut Prenos na papirnate brisače. Dodaj isto ponev z maščobnimi paradižniki in popečemo na obeh straneh 2 min
- Velik pekač namažite z olivnim oljem. Testo položimo pekač in ga razporedite po celotni površini (če je testo stisnjeno, pustimo nekaj minut pri sobni temperaturi). Pierce plast testa z vilicami po celotni površini. Na vrh postavite paradižnik in prelijemo stopljeno maščobo s slanino, pri čemer pustimo 1/2 žlice. l maščobe za solata. Torto pečemo do zlato rjave barve, 12 – 15 min
- Tortiljo vzamemo iz pečice in potresemo z kozjim sirom. Sol in poper. V skledi zmešajte redkev narastek, rugolo, limonin sok in preostala stopljena maščoba (če je potrebno, toplota), začinimo s soljo in poprom. Solato dajte na tortiljo in potresemo slanina.
