Zbirka klasičnih receptov za kotle iz hamburgerja друзьями: 
The photoJedi: Levy Brown Time: –
Recept:
Drsniki (majhni) kotleti) 
Te kvadratne kroglice so odlične majhni drsniki, ki se uporabljajo pri kuhanju drsnik za burgerje. Na listu pergamentnega papirja 550 gr. goveje meso na silo iz lopatice oblikujte pravokotnik s stranicami 15 za 20 cm, razrežite ga na 12 kvadratov s stranico 5 cm. Shranjujte v hladilniku vsaj 20 minut. 
Sezona 3/4 tsp. sol in poper po okusu. Veliko zlitino iz litega železa segrejte na zmerni vročini. Dodajte 1 žlico. l (15 gr.) Maslo in pustite, da se stopi. Paštete pecite 2 minuti na vsaki strani, dokler niso kuhane hrustljav. Ko obrnete torte, lahko po želji dajte na vrh kos sira. Polnjene kotlete 
Te kotleti imajo v notranjosti presenečenje: gnoje topljeni sir. Nežno oblikujte štiri kroglice po 670 gr. mleto goveje meso. V vsakem od njih s potopitvijo oblikujte luknjo mesna masa palec pol. Na sredini vsake kroglice postavite 2 žlici. l nariban sir s toboganom. Rolajte kroglice takole tako, da je sir znotraj, in previdno oblikujte pleskavice debele 2 cm. Hladimo vsaj 30 minut. 
Žar na zmerno močan temperaturo in olje rešetke. Slane kotle in popra in pražimo 5-6 minut na vsaki strani. Tanke kroglice 
Ta recept smo prišli po tanki mesne kroglice so postale zelo priljubljene v burgerjih. Obrnjeno pekač obložite s pergamentnim papirjem. 450 gr mleto goveje meso sol in poper. Oblikujte 4 kroglice in jih položite naprej pekač. Pokrijte s pergamentnim papirjem in zdrobite druge. števec. Hladimo 1 uro. 
Zmerno segrejte litoželezni ponvi velika vročina in mast z rastlinskim oljem. V 3 narezite kotle minut na vsaki strani do hrustljave. Nadaljujte s praženjem še eno minuto na vsaki strani, dokler ne ne rjavi dobro, položite po volji v zadnjem trenutku za vsako rezino kos sira. Debele rezine 
Te kotleti tehtajo po 225 g. vsakega. 900 gr. mlete govedine razdelite na 4 koščke. Vsak kos dajte v svoje roke, s čimer tvorimo rezine debeline 2,5 cm pretiravajte). Potresemo jih velikodušno z grobo soljo. pusti ob sobna temperatura 10 minut. 
Žar na zmerno močan temperaturo in olje rešetke. Frite rezine pod pokrivajte približno 6 minut na vsaki strani, po želji rezino sira 3 minute pred koncem kuhanja. Preden postrežemo pustimo stati dve minuti. Recepti s podobnimi sestavinami: mleto meso goveje meso
