Hrustljave mesne palačinke

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 172kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  172kcal

• Ocena

• Recept

Tanka, hrustljava, slastna krema z drobtino in sočno mesno polnjenje – to je možnost tako za zajtrk kot večerja. Ta recept bo pomagal kuhati doma najbolj okusno na svetu. palačinke, ki odlično ohranjajo svojo obliko in se ne razpadajo.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Mleko – 500 ml
• Jajce – 3 kosi.
• Moka – 250 g
• Sladkor – 1 žlica
• Sol
• Rastlinsko olje
• Meso – 600 g
• Čebula – 1 kos.
• Krema – 2/3 skodelice
• Poper

2 ч2 ч 172

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Najprej pripravite okusno in preprosto testo. Presejano skozi presejemo moko, razbijemo jajca, dodamo sol in sladkor, premešamo. Prilijemo mleko in stepamo, dokler ne nastane pena. Dodaj rastlinskega olja in testo tako temeljito premešajte tako da ne ostane niti en kep.
2. Na velikem ognju segrejte ponev, nalijte malo olja dno. Zajemite na 2/3 lončka, testo vlijte v ponev in ga vzemite hkrati za ročaj in obračanje, tako da se testo širi enakomerno. Palačinko pečemo 2-3 minute, nato jo obrnemo in prepražimo drugo stran približno 1 minuto. Torej naredite s celotnim testom.
3. Za nadev uporabljamo kuhano, goveje ali svinjsko meso oz. Jagnjetino lahko ljubite. Če želite to narediti, meso narežite na majhne kosov, dajte v ponev, napolnite z vodo, soljo, dodajte poper in lovorjev list ter kuhamo približno 40 minut do pripravljenost. Nato meso popečemo skozi mlinček za meso, juha ni mleta dodaj.
4. Pražite drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve in premešajte njega z mletim mesom.
5. Da bi polnjenje dobilo zračnost in kremast okus, pripravimo omako njej. Če želite to narediti, v loncu stopite košček masla, vlijemo 1/2 žlice moke, premešamo in zavremo v olju približno 2 minuti, nato pa vlijemo smetano ob stalnem mešanju stepite, zavremo. Intenzivno premagajte kuhano zmes 2-3 minute. Pripravljeno omako zmešamo z mletim mesom.
6. Palačinke nadevamo z mesom. Da bo palačinka tesna, dajte nadev 1 cm od roba. Nato zavijte spodnji rob stran, jo obrnite in naredite ovojnico. Pazimo, da ne nastala je napetost, palačinka z mesom bi morala biti enakomerna.
7. Ponovno vzemite ponev, pokapajte olje in prepražite naše nadevane palačinke na obeh straneh 2 minuti.