Hot dog z bratwurst klobasami in ohrovtovim zeljem – podroben prijať prípravu. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 klobas za cvrtje bratwurst
- 8 hrenovk
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 350 gr rdeča čebula, narezana na obroče 0,5 cm.
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo pri sobni temperaturi
- 150 gr. ohrovt
- Pikantno rjava ali dijonska gorčica za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, hrenovke, ohrovt, rdeča čebula, gorica Dijon
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 100 ° C. Vklopite električno ponev na nizki temperaturi in segrejte olje. Dodamo čebulo in potresemo sol in poper. Klobasice dajte okoli čebule in pražite do čebule spodaj rahlo porjavi, 3-4 minute. Čebulni obroči obrnite (ne skrbite, če se pokvarijo), sol in poper, kuhamo, dokler čebula ni pražena na drugi strani in postane rahlo hrustljava, 4 minute. Čebulo prestavimo v srednje veliko skledo in odložiti.
- Pazite na klobase med kuhanjem čebule; pogosto obrnite jih, dokler ne postanejo temno rjave od vseh strani, in termometer za meso, ki je obtičal v sredini, bo pokazal 70 ° C, približno 20 minut. Klobase prenesite na majhen pekač s platišče in hranite toplo v pečici. Ko pražijo žemljice v notranjosti namažite z maslom.
- Zelje damo v ponev in enkrat ali dvakrat obrnemo. pincete, tako da je prekrita z maščobo iz klobas. Rahlo solimo in vztrajajte, dokler zelje ni mehko, približno 2 minut. Prestavite v skledo s čebulo.
- Ponev obrišite s papirnato brisačo. Položite žemljice maslo stran navzdol in pražimo do zlato rjave barve, približno 2 minut. Preden postrežemo, namažemo žemljice z gorčico, damo klobaso in okrasite z zeljem in čebulo.
