Recept za hamburger z rezinami in rezanci z žara. Pri kuhanju kotleti, slanini in cheddar siru so nato dodali mleto govedino pašteto so prelili z omako z žara in pekli v pečici. Na opečeni žemljice, položene mesne kroglice in kumarice друзьями: 
The photojedi: Johnny Miller Čas: 45 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr mleto goveje meso iz sira
- 12 manjših sladkih žemljic, ki so bile prej razrezane
- 450 gr sesekljana slanina (svinjski trebuh)
- 1/2 sesekljane čebule
- 1 žlica. drobtine
- 1 žlica. nariban zrel sir cheddar
- 2 pretepla jajca
- 1/2 žlice. žar omaka in malo več za postrežbo
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- Groba sol in sveže mlet poper
- Posebno mazilo za pršenje
- Slano maslo za pecivo
- Rezine kisanih kumar za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: mlete govedine, žemljice za hamburger, slanina, čebula, jajca, vložena kumara, peteršilj, cheddar sir, drobtine, žar omaka
Priprava recepta:
- Slanino pecite v ponvi na srednji vročini 8 minut., občasno mešamo, dokler ne postane hrustljava. Vzemi ven reža z žlico, odložite. Pustite eno jedilnico v ponvi. žlico stopljene maščobe, preostalo odcedite. Dodajte čebulo, pasirano do pripravljenosti, približno 8 minut. Čebulo ohladimo.
- Pečico segrejte na 190 stopinj. V veliki skledi premešamo slanina, čebula, mleta govedina, cheddar sir, jajca, 2 žlici. l žar omaka in peteršilj, začinite s soljo in poprom ter gnetite z rokami, dokler homogena konsistenca.
- Vzemite pekač za piškote (12 kosov), ga namažite olje, lahko uporabite posebno pršilo. V vsako vdolbino na vrh postavite mleto meso. Vsak “cupcake” namažite 1/2 žlice. l žar omaka. Pečemo 12-15 minut. do pripravljenosti. Daj ohladimo, ne da bi ga odstranili iz plesni.
- Medtem namažite rezano pecivo z maslom in prepražimo v ponvi na srednji vročini z rezino navzdol. Naredi burgerji, na kockice položijo kotlete slanine, položijo na vrh kisle kumare. Postrezite s preostalo omako z žara.
