Grški ovčji takos – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 50 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 4 tacos prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Jagnje:
- 900 gr. mleto jagnječje meso
- 1 žlica. l oljčno olje
- Sol in mlet črni poper
- 1/2 sesekljane rdeče čebule
- 1 tsp posušen origano
- 4 mlete strok česna
- 1 tsp paradižnikova pasta
- 2 žlici. l suho rdeče vino
- 4 naoljene in rahlo ocvrte v rešetki jame brez vdolbine v notranjosti
Zaziki omaka s feta sirom in meto:
- 1 kumara
- Sol
- 1 žlica. grški jogurt
- 1/2 žlice. zdrobljen feta sir
- 1 strok stroka ali mlet strok česna
- 2 žlici. l sesekljano svežo meto
Kumara paradižnikovo mezgo:
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 žlica. l rdeči vinski kis
- 2 semena olupljen in narezan trdi paradižnik
- 1 olupljena in narezana kumara
- 1/2 narezane rdeče čebule
- Mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto jagnjetino, rdeča čebula, česen, jogurt, feta sir, rdeče vino, vinski kis, paradižnik, paradižnikova pasta, kumare, pita, zelenjavni užitek, origano, meta
Priprava recepta:
- Za jagnjetino: V veliki ponvi v zmerno močni segrevamo olje nad ognjem. Postavite mleto jagnjetino, potresemo s soljo in popra in ocvrti, dokler meso ne ocvrti in postane zlato rjava, 10-12 minut Meso vzemite z režo z žlico. Zmanjšaj segrejemo na srednji in prepražimo čebulo v mesnem soku do mehkega približno 5 minut Dodamo origano, česen in kuhamo do mehkega. aroma. Dodajte začimbe. Dajte paradižnikovo pasto in kuhajte, dokler karamelizacija. Ponev sladite z rdečim vinom in olupite vsi kosi so se lepili na ponev. Spet daj meso in premešamo.
- Za zaziki omako: Kumarico naribajte na graterju z velikimi luknje in damo v fino mrežasto sito ali gazo v skledi. Kumaro posolite in pustite stati 10 minut. Nato odvijte vsa odvečna tekočina. Kumaro dajte v posodo z jogurtom, sirom feta, česen in meta. Po potrebi dodajte začimbe. zelenjavna vera: V skledi zmešamo olivno olje, kis, Paradižnik, kumare in čebula. Po potrebi dodajte začimbe. Ovitek in pustite stati vsaj eno uro, da se okusi mešajo. tacos: Pitta namažemo z zaziki omako, nato pa postavimo jagnjetino in vrh kumare-paradižnikovega užitka.
