Mehiški recept za hitro hrano – Tacos s česnova omaka in polnjena z govejo obaro in rdečo glavo zelje. Goveje meso, prej ocvrto, je bilo dano vanj toplotno odporna ponev in dušena skupaj z govejo juho in rdeče vino. Omako so pripravili s česnovo pasto in tekočino iz kuhanje mesa. Delite s prijatelji: 
Čas: 4 ure. Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kg goveja brbota
- 6 strokov česna in 2 neolupljeni glavi česna, razrežite na 4 dele
- 2 žlici. l oljčno olje
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica. l prekajena paprika
- 1 žlica. l čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 3 žlice. l kanolovo olje
- 3 velike rdeče čebule, tanko narezane na pol obroče
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 1 žlica. suho rdeče vino
- 2 žlici. goveja juha
- 2 lovorjev list
- 16 – 20 majhnih pšeničnih tortilje (koruzni recept) tortilje)
- Slanino rdeče zelje
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, česen, paprika, začimba za čili, rdeča čebula, rjavi sladkor, jabolčni kis, vino rdeč, lovorjev list, tortilja, rdeče zelje
Priprava recepta:
- Kuhajte česen: pečico predhodno segrejte na 160 ° C. Na plast folije položite sesekljane glave česna pekač. Potresemo z olivnim oljem in potresemo s soljo. Strni se folijo na polovico in ponev postavite v predhodno segreto na 160 ° C pečico. Česen pečemo do mehkega, približno 45 minut. Avtor po času olupite česen.
- Medtem prepražite govedino: nasekljajte 6 nageljnovih žbic česen v pasto s pomočjo predelovalca hrane. Meso začinite s vse strani s soljo, poprom, papriko in čilijem v prahu. Glow 2 Čl. l kanolovo olje v veliki toplotno odporni ponvi. Fry deli govejega mesa z zmerno visoko temperaturo na obeh straneh, približno 5 minut Ocvrto meso prenesite na sekanje desko in premažemo s česnovo pasto. Ponev osvobodite maščobe in obrišite.
- Goveje meso skuhajte v pečici: preostalo predgrejte žlico kanolovega olja v ponvi do srednje temperature, dodamo čebulo in pražimo, med mešanjem, 5 min. Solimo in premešamo rjavega sladkorja, kuhajte še 5 minut. Dodajte jabolko kis in kuhajte 2 minuti. Dodamo govedino in vino, kuhamo, ko počasi vremo 25 min. Dodamo lovorjev list in prelijemo govedino juho, zavremo s pokrovom pokrova. Nato dajte ponev v pečici in kuhamo, dokler meso ne postane mehka, 2 uri – 2 uri 30 minut Ob koncu časa za premik goveje meso na krožniku in pustite 15 minut. Nato meso tanko nasekljamo proti vlaknom na koščke.
- Kuhamo česnovo omako: ponev postavimo na štedilnik, odstranite lovorjeve liste in tekočino kuhajte do gašenja, dokler zgostitev, 20 minut Vmešamo pečen česen, sol in sezono s poprom.
- Tortilo prepražimo v ponvi. Meso z malo premešajte količina česnove omake. Na vsako tortiljo dajte meso in klanec.
