Gastronomskih užitkov, ki nam jih dajejo gozdovi, niso primerjati z ničemer. Gobe v paradižniku skuhajte pozimi! Recept vključuje kombinacijo najbolj okusnih sestavin: dišeče gobe, zrel paradižnik in čebula! Najbolj okusen rezultat zagotovljeno.
Gobova solata v paradižniku za zimo
Predjed se lahko šteje za univerzalen. Slastna priloga sestavni del različnih jedi in celo zabava v pici! Vse skupaj je solata goba v paradižniku. Domače priprave takega načrta vedno pomagajo hostesa. Zakaj bi tekali v trgovino, ko je na zalogi kozarec ustna gozdna dobrota.
Da narediš gobovo solato v paradižniku, ti bo potreboval:
- Kuhane gobe (vse, ki jih kupite ali nabirate) – 3l. Izračun se izvede natančno za ta znesek. Če je pridelek manjši ustrezno zmanjšajte deleže.
- Paradižnikova omaka (pripravljena ali kuhana sama) – 0,5l.
- Čebula (po možnosti sočna sorta “ne hudobna”, da paradižnik ne greni) – 1kg
- Začimbe: nujno lavrushka, dve vrsti popernega graha (dišeča, črna). Priporočljivo je sodelovati pri sestavi koreninske solate peteršilj. Vsebuje veliko koristnih eteričnih olj, ki so koristna. elementi v sledovih. Aroma gobova solata v paradižniku s takim sestavina bo bolj nasičena.
- Sončnično olje – 500ml.
Gobovo solato lahko pripravite v paradižniku pozimi takole:
Gobe olupite in kuhajte v dveh korakih. To je pomembno. Se pravi, v ko voda prvič zavre, jo je treba izsušiti. Nato sperite gobe pod pipo. Po zavreti novo porcijo vode, vendar s dodajanje začimb. V tem primeru naj bo količina tekočine minimalen (ustvarja učinek izmučenosti v lastnem soku). Gobovo maso potopite v vrelo marinado in kuhajte vsaj 20 minut.
– Kako preveriti pripravljenost kuhanih gob? Navsezadnje lahko uporabite različne vrste gozdnih daril.
– Da gobe ne bi prebavili, kašo prebodite z vilicami. Bitke naj vstopijo tesno, kot bi z “lahkim ropotanjem”. Nato prazno ne bo kaše.
Paradižnikovo omako je lažje kupiti že pripravljeno, če pa je doma paradižnik veliko, zakaj ne bi kuhali paradižnika sami?
Zvite 1kg zrelega paradižnika. Po okusu dodajte sol. začimbe, sladkor in česen. Omako kuhamo do gosto. Ko maša začne izhlapevati, dodajte 1,5 žlice za nasičenost barve. paradižnikova pasta.
Čebulo narežite na srednje velike obroče.
Gobovo maso vmešajte v paradižnikovo omako, čebulo, peteršilj in kuhajte vsaj 40 minut. Ne pozabite mešati. Prigrizek lahko gori! Če je masa gosta, lahko dodate vodo.
Gladko dodamo sol po okusu. Udeležba ni prepovedana pekoča paprika. Toda ne pretiravajte. Okus gobove solate v paradižnik mora biti harmoničen.
Okusne ideje
“Izjemno okusna” – to želim povedati o takšni solati goba v paradižniku za zimo. Odlična ideja za uporabo več žlice za kuhanje klasične italijanske pice. Še posebej za Pizza Classic 4 sezonski recepti, ki jih najdete na naših spletnega mesta.
