Filipinski drsnik Burger

Vredno poskusiti, če preproste sendviče in drsne sendviče utrujeni ali si želite nekaj bolj zapletenega. Funkcija hitre hrane – v začinjenem krožniku enake majhnosti kot on sam гамбургер. Foto Filipinski drsnik Burger Photo of the dish: Шеф-поварDale Tald Čas: 1 ura. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 mini burgerji Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

  • 170 gr mleto svinjsko meso brez slanine, veliko sesekljane (prosite mesarja, naj pripravi)
  • 1 žlica. l in 1 tsp rastlinsko olje
  • 3/4 tsp semenke ananata (imenujejo jih tudi akhotski seme)
  • 1 žlica. l Worcestershire omako
  • 2 tsp rahlo soljena sojina omaka
  • 1,5 tsp sol
  • 1,5 tsp granuliran sladkor
  • 1/2 žličke česen v prahu
  • 1/2 žličke olje azijskega čilija
  • 1/2 žličke mleta paprika
  • 1/2 žličke mleti črni poper
  • 12 majhnih, mehkih, sladkih hamburgerjev, kot so Havajske ali krompirjeve zvitke prerežemo na pol
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • Postrezite: česnova majoneza in vloženi šalotki, recept priložen

Recepti s podobnimi sestavinami: hamburgerji, mleto meso svinjina, Worcestershire omaka, sojina omaka, česen v prahu, paprika, šalotka, rižev kis, jardiniere, annato

Priprava recepta:

  1. Pripravite nadev za klobase. Zmešajte rastlinsko olje in annatto semena v zelo majhni ponvi in postavite na veliko ogenj. Ponev nagnemo tako, da se olje in semena zberejo z enim roko in olje je bolj ali manj pokrivalo semena. Kuhamo do masla 1-2 minut ne bo postalo svetlo rdeče Potem pustite, da se ohladi na štedilniku sev za odstranitev semen.
  2. Preostale sestavine klobas združite v veliki skledi, dodajte anatino olje in dobro premešajte z rokami. Dajte mleto meso kuhajte vsaj 1 uro ali hranite v hladilniku do 24 ur.
  3. Pečico segrejte na 170-180 ° C. Uporaba približno 1/4 čl. klobaso mešanico za vsako, tvorite 12 okroglih 1 cm debele klobasice.Zložite žemljice, razrezane v enem sloju. na pekaču in pečemo v pečici, dokler rezine rahlo ne porjavijo (vendar da bodo bučke mehke v notranjosti), približno 2 minuti.
  4. Pripravite mesne kroglice za klobase. Medtem segrejte 1 žlico. l rastlinsko olje v veliki toplotno odporni ponev na srednji vročini, dokler maslo ne zavre. Postavite 6 kotlet in kuhamo tako, da enkrat obrnemo, dokler ne porjavijo na obeh zabave, približno 2 minuti na vsako stran. Daj na krožnik. Ponovite s preostalimi 1 žlici. l rastlinsko olje in 6 mesnih kroglic. Vse ocvrte rezine vrnite v ponev, nato jih preuredite ponev v pečici in pečemo, dokler se znotraj ne zapečejo pleskavice, približno 3 min
  5. Zgoraj in spodaj položite česen majonezo (po okusu) žemljice. Na vrh položite mesne kroglice klobas. Položite kisle šalotke. Pokrijte zgornje polovice žemljic in jejte.Česna majoneza: zmešajte 1 žlico. majoneza, 2 žlici. l destiliran beli kis, 1 tsp. česen v prahu in 1/2 ure l drobno mletega črnega popra, dobro premešamo. Česen majonezo hranimo v zaprti posodi v hladilniku do tednov.
  6. Pečeni šalotki Gallardieres

    V skledi združite 2 žlici. rižev kis, 1/4 žlice. čili olje, 2 uri l sladkorja in 1 žlici. l košer sol in mleta pražena semena koriander, mešamo, dokler se ne raztopi. Združite 300 gr. glavni šalotke (narezane na kroge debeline 0,5 cm) in kos olupljene ingverjeve korenine dolžine 5 cm (narezan na trakove) v visoki zmogljivosti vlijemo kiso mešanico. Naj vzhaja nekaj ur pri sobni temperaturi, enkrat mešamo. Jejte, ko je hrustljava, ali še bolje – posodo držite v hladilnik vsaj 24 ur (in do 1 meseca). Dobitek: 950 ml.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: