Domače torte – podroben recept za kuhanje.
Avtorica recepta – Kathleen Daelemans – kulinarični pisatelj
Time: 2uro 15 minut Težavnost: enostavno Količina: 20 ravnih tort v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 zavojček (7 g.) Instant kvas
- 1/2 žličke sladkorja
- 1 in 3/4 čl. premium moka
- 1 tsp groba sol
- 1 žlica. l sveži listi timijana
- 3/4 čl. voda (morda potrebuje več)
- 1 tsp mazalna olja
Recepti s podobnimi sestavinami: Tortilja
Priprava recepta:
- V posodi za predelavo hrane združite kvas, sladkor, moko, sol in timijan. Utripa v pulznem načinu. Nalijte vodo in gnetite testo, dokler se ne oblikuje lepljiva gruda. Postavite na desko in gnetejte z rokami, to storite z zapestjem, tako da testo potisnete s silo, dokler Dobite gladko in elastično maso.
- Skledo olje, položimo testo in pokrijemo z vlažno krpo. Postavite na toplo mesto, da povečate prostornino, približno 1 h
- Ko se testo podvoji, ga zberite s sten in oblikujte gladko kroglico. Po dolžini zvijemo in sesekljamo na 20 delov, iz vsake slepe ravne torte s premerom 15 cm.
- Segrejte ponev na žaru z rebrastim dnom do srednje temperatura, za takšno ponev olje ni potrebno. Daj torto in pražite, dokler ne vidite mehurčkov, približno 1 – 2 minuti na vsaki strani. Hranite jih vroče do uporabe recept.
