Ti drobni burgerji so kuhani v slogu priljubljene Američanke veriga restavracij White Castle, ki slovi po svojem parni drsni burgerji. Njihova značilnost je miniaturne kvadratne oblike in tanke goveje pleskavice, ki to niso za paro je potrebno veliko časa. Torej so dobri parili, naredili so tudi več velikih lukenj. Po tem se kotleti položijo v ponev nad čebulo blazine z vodo. Samo nekaj minut in že so pripravljeni, tega sploh ne potrebujete obrni. Žemljice se parejo tudi na krožnike. Burgerje dopolnite s kumaricami in uživajte. друзьями: 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Količina: 8 hamburgerjev Recepte uporabljamo odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 280 gr pusto mlete govedine (vsebnost maščobe 20%)
- 1 tsp čebula v prahu
- 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo, narezano v kosov
- 8 drsnikov, vodoravno razporejenih na pol
- 8 tankih krogov vloženih kumar
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, čebula v prahu, kisla kumara
Priprava recepta:
- Čebulo damo v skledo in nalijemo 0,5 žlice. voda. Pusti se 30 minut.
- Medtem v predelovalcu hrane premažite mleto goveje meso z 2 tsp. voda, čebula v prahu, 3/4 tsp sol in malo črna do gladka. Na list pergamentnega papirja narišite pravokotnik v izmeri 30×15 cm .; obrni papir (ti boste še vedno videli pravokotnik).
- Postavite govedino v sredino konture; pokrijte z drugim listom pergament in stisnite, dokler se mesna mešanica popolnoma ne napolni pravokotnik. Odstranite zgornji list in z nožem obrišite mleto meso 8 kvadratki 7,5 cm. S kitajsko palico naredite 5 lukenj vsaka kvadratna rezina (ena v sredini in ena v bližini vsak kotiček). Postavite jih na pergament na pekač, pokrijte plastični zavitek in dajte v zamrzovalnik za 10-15 minut.
- Obrezite robove pravokotnika, da bo enakomeren; rezine narežite po začrtanih linijah. Toplota zelo velika ponev nad srednje močno vročino. Čebulo dodajte z vodo; segrevamo. Vmešamo maslo in razporedimo pekače na vrhu čebule. Frite, dokler meso ne porjavi okoli robov, 3-4 minut.
- Žlico postavite na glavo na vsako rezino. Do segrejte vrh žemljic, položite jih z mostom na robove obeh sosednje obrnjene žemljice. Cvrtje hranite do kroglic popolnoma prepražimo, še približno 2 minuti, dodamo 1-2 žlice. l vodo, če je ponev preveč suha ali čebula začne goreti.
- Vrhove žemljic položite iz ponve. Vstavite lopatico pod vsak rezine, nabiranje s čebulo in zvitki; obrni na krožniku. Vsak burger premažite s krogom kumaric in zgornji pol žemljic.
