Bele kisele gobe

Bele vložene gobe Bele kisele gobe

Gobe ​​so ena najstarejših jedi, ki so jih ljudje obvladali. Niso vsi srečno s postopkom rudarjenja tega izdelka v naravi, vendar Pri tem si vedno z veseljem pomagajo tako strokovnjaki kot supermarketi. ljubitelji gobjih prigrizkov in jedi. Nikoli ne boli obvladati en alternativni recept, zlasti za belce gobe.

Recept dokazan z leti

Številni inovativni recepti za kisanje gobe na eksotične načine ali nepreverjene metode redko vodijo do uspešnega rezultata. V tako občutljivi zadevi, kot so gobe bolje je uporabiti tisto, kar je že dobro uveljavljeno in pregledalo več kot ducat zadovoljnih jedcev.

Predlagani recept je dokaj enostaven za izvedbo, saj gobe kuhamo samo 1-krat, nato pa zapremo v isti slanici, ki bistveno poveča svojo privlačnost.

Bistvene sestavine:

  • mladiči (velikost ni pomembna) – 1 kg;
  • kis – 100 ml;
  • sol – 1,5 žlice;
  • lava list – 1 list;
  • grah črni poper – 1/10 g;
  • cimet v palicah – 1/10 g;
  • koper – 3 g;
  • celi klinčki – 1/10 g.

Kako kuhati

Za kisanje morate nabrati samo mlade gobe oz. ki so dovolj močne in brez najmanjšega znaka gnojnosti. Če dvomite, je bolje razrezati in poskrbeti odsotnost take pomanjkljivosti. Vse gobe očistimo, stehtamo in Nežno operemo samo pod hladno vodo. Po tem jih postavimo na sito do odvečne steklene vode. Če gobe preveč različne velikosti, da bi jih lahko vrezali približno enakih kosov.

Teža gob mora biti znana, ker na 1 kg osnovnih surovin Potrebno je 0,5 skodelice vode ali malo več, kot je potrebno. Tukaj sta dodana tudi odmerjena sol in kis. Po tem v ponev gobe so položene in postopek kuhanja se začne.

Po prvem vrenju je potrebno odstraniti nastalo peno. Nato dodamo vse kuhane začimbe in ogenj zmanjšamo na najmanj. Po začinjanju postopek kuhanja traja približno 10 minut. Gobe ​​previdno premešamo, da zavrejo enakomerno in hkrati ni gorelo.

Hkrati s pripravo gob je treba sterilizirati pločevinke. To lahko storite takole: nalijte kozarce vrele vode (lahko žlico, da ne počijo), pustite jih tako pet minut in nato odlijemo vodo in gobe takoj položimo po bankah. Takoj se morate zviti, tako da je inteligenten asistent vedno pridi v roke.

Možnosti gob in začimb: po tem receptu lahko poberete in Mahovi, le slanica se bo izkazala nekoliko temnejša. Kar zadeva začimbe, potem potrebujejo najmanj, da poudarijo okus gob, in ne ga “kladi”.

Okusne ideje

Priporočamo tudi, da se seznanite z drugimi izvirniki domači recepti. Ničesar ni okusnejši od domačih prigrizkov!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: