Hot dog kimchi v azijskem slogu – podroben prijať prípravu. 
Time: В рецептах используютсяvolumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Hrenovke
- 8 govejih klobas
- 8 hrenovk
- 450 gr kupili kimchi
Coleslaw
- 1/2 glave rdečega zelja
- 1/2 glave savoja zelja
- 2 žlici. l sezamova semena
- 2 veliki korenček
- 1 žlica. l sesekljan svež ingver
- 3 jalapene, narezane na trakove (odstranite semena)
- 1/2 rdeče čebule, narezane na kocke zelenjavni rezalnik
Bencinska črpalka
- 1/2 žlice. rižev kis
- 1 žlica. l čili omaka
- 3 žlice. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l gorčica
- Oljčno olje 1/3 žlice.
- 1/2 žličke. sol in poper
- 1 tsp sezamovo olje
Kečap
- 1 žlica. kečap
- 3 žlice. l Sriracha omaka (tajska omaka)
- 2 žlici. l temna tamari sojina omaka
- 1 tsp sesekljan ingver
- Vse sestavine združite v ločeni skledi.
Gorčica
- 1 žlica. gorčica
- 1 žlica. l tamari omaka
- 3 žlice. l kečap
- 1 tsp svež ingver
- 1 žlica. l Omaka Sriracha
- 1 žlica. l rižev kis
- Zmešajte vse sestavine
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, hrenovke, kimči, rdeče zelje, savojsko zelje, korenje, poper jalapeno, rižev kis, omaka čilija, rjavi sladkor, gorčica, omaka sriracha, kečap
Priprava recepta:
- Za preliv: Zmešajte vse sestavine za preliv stekleni kozarec, tesno zaprite pokrov in pretresite do polnosti mešanje.
- Za skrivnost: namočimo sezamova semena v 2 minutah do svetlo zlate barve in odložite. Tanko sesekljajte 2 vrsti zelja in jih položite v globoko posodo. Čist in korenje sesekljamo in dodamo v skledo. Odstranite seme popra jalapenos, narežemo na trakove in dodamo v skledo. Dodamo na tanko sesekljano rdečo čebulo in nežno premešamo vse sestavine. Prej postrežemo, dodamo preliv v posodo in premešamo.
- Žar segrejemo na srednjo temperaturo (180-200 stopinj). Vsako klobaso pražite 3-4 krat na vsaki strani. Skuhajte jih naprej žar 8 minut., vsakih 2 min. (to bo omogočilo klobase dobro kuhajo brez prekomerne vročine oz karbonizacija). Po želji posušite žemljice na žaru, jih položite na rešetki posekamo in kuhamo 30-45 sek., gledam s kuhanjem. Postavite 30-50 gr. kimchi do vsake žemljice, torej klobaso in zelenjavo. Vroče pse prelijte s kečapom in gorčico ter postrežemo toplo.
