Ajdove palačinke s kvasom

1

Slastne ajdove palačinke s kvasom, kuhanim v doma, bo odlična možnost za Shrovetide, oni pomagajo diverzificirati ta teden palačink, saj so pripravljene s dodajanje ajdove moke, kar bo nedvomno vplivalo na okus palačinke. Izdelava takih palačink je lažja, kot se zdi, če sledite ta recept.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

209.79

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

  1. Kvas kuhamo v 0,5 skodelici tople vode. 200 ml malo dodamo ajdovo toplo mleko, nato dodamo 400 ml vroče mleko. Premešamo in dodamo kvas. Pokrijte skledo in testo vzhajamo na toplem. Trajalo bo približno 1 uro
  2. Maslo stopite in ohladite. Premagajte ajdo testo, ki mu dodamo sol, stopljeno maslo in pšenično moko.
  3. Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake stepemo s sladkorjem beljenje, vlijemo v testo. Beljake stepemo do bujne pene. Še naprej bičamo, vlijemo smetano.
  4. Z lopatico previdno dodajte beljakovine v testo oz. premešamo.
  5. V testo dodamo preostalo mleko, testo naj doslednost, ki spominja na gosto kislo smetano.
  6. Dobro premešamo, da ne ostane grudic. Pečemo palačinke v ogreti in namaščeni ponvi. Po vsaki palačinki namastite ponev z ghee.
Ključne besede:
  • okusne palačinke
  • ajdove palačinke
  • zajtrk
  • Shrovetide

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: