50 omak in prelivov za burgerje

Kečap ni vse: poskusite več deset novih prelivov бургерам. 1. Горчицаv Jamajki. Zmešajte 1/4 žlice. rumena gorčica in majoneza, 2 nariban strok česna, 1 sesekljana zelena čebula, 2 tsp. sesekljan timijan, 1/4 habanero paprike (odstranimo semena, sesekljamo), 1 tsp sol, 1/2 tsp. poper, čebula v prahu, mleti ingver in zmleti zmes iz aromatične mešanice. Gorčica s steakovo omako. Povežite 1/4 žlice. kečap, 3 žlice. l rumena gorčica, 1 žlica. l majoneza, 2 tsp. omaka za zrezek in worcester omako in malo vroča omaka.3. Kečap s curryjem. V majhni štruklji Segrejte 2 tsp. rastlinsko olje na srednji vročini. Dodajte 1 tsp kari v prahu, 1/2 tsp vroče paprike in 1/2 žličke prah čili kuhamo in mešamo 20 sekund, dokler začimbe ne porjavijo. Zmešajte z 1/2 žlice. kečap, 1 tsp Worcester omaka in 1 žlička. med. 4. Pikantna koktajl omaka. Zmešajte 1/2 žlice. čili omaka (npr. Heinz) z 1 žlico. l hren, 1 tsp. Worcester omaka in 1/4 tsp vroča omaka. Ananas majoneza. Združite 1/2 žlice. majoneza, 1/4 žlice. rezine ananasa v pločevinkah (odcedite) tekočina), 1 tsp. sok limete in drobno sesekljan cilantro, 1/2 vsakega tsp sol in poper. 6. Острыйmajoneza z apno. Zmešajte 1/2 žlice. majoneza z 1/4 žlice. korejski čili pasta kochkhujan, 1 žlica. l sok limete in ščepec soli. Ranch majoneza. Pire v mešalniku za 1/4 žlice. majoneza in kisla smetana, 2 žlici. l sesekljan koper, peteršilj, drobnjak in pinjole, 1 žlica. l beli kis, 1 strok česna, 1/2 vsakega tsp sol in poper. Jogurtova omaka s feto. Gnetemo mimo 1/2 žlice. zdrobljen feta in polnomastni jogurt brez dodatkov z 1 naribanim majhnim strokom česna in 1/2 žličke. naribana lupina Limona sol in poper. Mešajte v 2 žlici. l sesekljan koper.9. Olive Relish. Mletite v predelavi hrane 3/4 čl. zelene oljke brez semen, 1 nariban strok česna, 2 žlici. l olivno olje, 1 žlica. l kapre in svež peteršilj, 1/2 ure l limonino lupinico in 1 žličko. limonin sok; sol in poper. 10. Pikanten užitek s poprom. V kuhinji združite 1 sesekljano rdečo papriko, 1 razpolovljen čili poper Fresno, 1 strok česna, 1 žlica. l jabolčni kis in 1 žlička. sol. Hladite vsaj 1 del 11. Uživajte s kimči. Na žaru 1,5 žlice. kimči (slanico odcedite z 2 žlici l.) na zmerno visoki vročini, obračanje, 1 min pred porjavelostjo. Rezino in kombinirajte s 1 sesekljano perje zelene čebule, 1 nariban strok česna, 1 tsp. sezamovo olje in preostali kumči iz kimčija. Bližnji vzhod s čičeriko. Mletite 1/2 žlice. čičerika iz pločevinke (odcedite in sperite) v pasto z grudicami. Dodaj 2 žlici. l olivno olje, sesekljane črne oljke, nasekljane peteršilj in praženi pinjoli, 1 žlica. l limonin sok in sesekljano limonino limonino in 1 žličko. začimbne mešanice zatar; premešamo 13. BBQ omaka. Kuhajte s šibkim vrelo 1/2 žlice. kečap, 3 žlice. l rjavi sladkor, 1 žlica. l rumena gorčica, jabolčni kis in omaka Worcester, 1 nariban strok česna, 1/2 tsp sol, 1/4 tsp. prekajena paprika kajenske in črne paprike, 10-12 min dokler se ne zgosti. Kavna omaka z žara. Naredite omako za peko na žaru (št. 13), ne z uporabo kajenskega popra, dodamo 1/3 žlice. močna kuhana kava in 1 žlica. l melasa. Tomite 12-15 min 15. Ingverjeva omaka žar. Prepražimo 1 sesekljano zeleno čebulno pero in 1,5 ure. l nariban svež olupljen ingver v rastlinskem olju 1 min. prej mehčanje Zmešajte z 1/4 žlice. žar omaka (uporaba kupljena ali glej recept št. 13) in 2 žlici. l hoisinova omaka; sol in poper 16. Bela omaka z žara. Združite 1/2 žlice. majoneza, 3 žlice. l hren, 1,5 tbsp. l jabolčni kis, 1,5 tsp. sladkor, 1/2 tsp. sol in poper ter ščepec kajenskega popra. S kislo smetano omako z gorčico. Z metlico zmešajte 1/2 žlice. kisla smetana 1 žlica. l sesekljan drobnjak in zrnato gorčico, po 1 tsp. šampanjčev kis in grobo poper ter ščepec soli. 18. Mango curry omaka. Povežite 1/4 žlice. mango chutney in majoneza, 2 žlici. l kisla smetana, 1/2 tsp kari v prahu, 1/4 tsp sol, ščepec prekajene paprike in poper. Čebula s sirom gruyere. Precedite 1 veliko čebulo narezano, dodajte 1/2 žličke. sol in poper, v 3 žlice. l oljčno olje na srednja vročina, občasno mešamo, 25 min. do rjave barve. Dodamo 1/4 žlice. nariban sir Gruyere, 2 žlici. l sherry, 1 žlica. l vode in 2 tsp sesekljan timijan. Kuhamo, mešamo, dokler sir se bo stopilo.20. Čebula z Worcester omako. Potnik 1 sesekljano veliko čebulo, ki ji dodamo 1/2 tsp. sol in poper, v 3 žlice. l oljčno olje občasno segrevamo na srednji vročini mešamo 25 minut do rjave barve. Dodajte 2 žlici. l Worcester omaka in 1 žlica. l voda. Kuhajte, mešajte, 30 sekund. 21. Жареныйčebula v slogu kajuna. 1 rezino namočite na tanko sesekljano sladko čebulo v pinjeni masi 1 uro Zmešajte 1 žlico. moka, 1 vsaka Čl. l začimba koruzne moke in kajuna ter 1 tsp. sol. Odcedite tekočina iz čebule; povaljaj v moki. Čebulo prepražimo v nekaj strokih ocvrto v rastlinskem olju, segreto na 185 ° C, 3-4 minute. prej rudeča barva. Posušite na papirnatih brisačah. Sezona začimbe in sol kajuna. 22. Testenine miso s česnom. 1 glavo česna prerežite na dva dela; dal na list folija. Olupite z olivnim oljem, soljo in poprom; zaviti v foliji. Pečemo 45 minut. pri 180 ° C do mehkega. Kul; stisniti olupljen česen. Mash, dodamo 2 žlici. l majoneza in bela miso paste, 1 tbsp. l vode, 1/2 žličke. sezamovo olje in rjavi sladkor.23. Slanina z burbonom. Fry 170 gr. sesekljano slanino v veliki ponvi na srednji vročini, občasno mešamo, 15 min. do hrustljavega. Dodaj sesekljano majhno rdečo čebulo in 2 sesekljani klinčki česen mimoidoči 5 minut do mehkobe. Dodamo 1/3 žlice. jabolko kis, 2 žlici. l rjavi sladkor, burbon in voda; izmučen približno 15 minut, dokler skoraj vsa tekočina ni izhlapela. Poper. 24.Slanina v medeno gorčični glazuri. Vanj položite 8 rezin slanine kovinski žar, nameščen na pekaču s stranicami; pečemo 12-14 minut. pri 190 ° C, dokler se ne začnejo pojavljati hrustljavi skorjo. Obe strani namažite z mešanico medu in gorčice; potresemo vrhovi z grobo papriko. Pečemo do hrustljave še 12 min. 25 Slanina s sladkorjem in oreščki. Postavite 8 rezin slanina na stojalu iz kovinske žice, nameščenega na pekaču s stranice; potresemo z mešanico 2 žlici. l temno rjavi sladkor z 2 Čl. l zmleti pekači. Pečemo približno 20 minut. pri 200 ° C do hrustljav 26. Slanina s poprom in limono. Dajte 8 rezine slanine na žičnem stojalu, nameščenem na pekaču s stranicami; potresemo z mešanico 1 žlice. l naribane limonine lupinice in 1 žlica. l grobi črni poper. Pečemo približno 20 minut. pri 200 ° C do hrustljav 27. Arašidovo maslo s slanino. Povežite se 1/3 čl. hrustljavo arašidovo maslo s 3 zdrobljenimi rezinami gotova slanina, 1,5 tsp. rjavi sladkor in ščepec kajenske snovi poper.28. Pikantno maslo z modrim sirom. Mash 3 žlice. l zmehčano maslo z 1 žlico. l sesekljan drobnjak; začinimo z vročo omako in soljo. Zmešajte 1/4 žlice. zdrobil modri sir. 29. Масло сbivolje omake. Naredite maslo z modrim sirom (št. 28), z uporabo 2 žlici. l začinjena bivolje omaka (npr. Frankina Redhot). Mešajte v 2 žlici. l sesekljana zelena. Omaka s Perujski čili. Na drobno sesekljamo čebulo s 3 stroki česna (narezan na rezine) in ščepec soli v 2 žlici. l kokosovo olje na srednji vročini 10 min. do rožnate barve. Ohladite 5 minut. Pire v hranilniku z 1/3 žlice. ahi pasta Amarillo (iz perujskega čilija), 2 žlici. l rižev kis 1 tsp rjavi sladkor in 1/2 žličke sol. 31. Zelena omaka čili. V mlinčku za mletje zmeljemo cele zelene paprike čilija iz pločevinke 110 gr. (odcedite tekočino) skupaj z 1/4 žlice. svež cilantro 1 pero zelena čebula (narezana na rezine), 1 žlica. l sok limete, 1 tsp med, 1/2 žličke sol in ščepec posušenega origana. Sezona sol, poper in zelena vroča omaka. 32. Fižolova omaka s kipotlet. Pire v hranilniku 1 žlica. črni fižol iz pločevinke (odcedite in sperite), 1 žlica. l kisla smetana, 1 čili čili v adobo omaki, 1/2 soka limete, 1/2 žličke vsak. mleta kuma prekajena paprika in sol. Remoulade z omako sriracha. Združite 1/2 žlice. majoneza, 1 žlica. l sriracha zrnato omako gorčica, kečap in hren, 2 tsp. rumena gorčica, 2 mleta ostrižnik, 1/2 naribanega stroka česna, 1/4 tsp. sol in poper. 34. Сальса сananas na žaru. Podmažite 1/2 sesekljanega rastlinskega olja narezan ananas (olupimo in odstranimo jedro), 1/2 sesekljanega narezana majhna rdeča čebula in 1 poper blanširana. Fry naprej žar na srednje visoki vročini, obračanje, dokler strojenje: ananas in čebula 3-5 min., poper 10 min. Paprike in odstranite semena. Ananas, čebulo in poper nasekljamo in zmešamo z 1 sesekljan paradižnik, 2 žlici. l sesekljan cilantro in sok 1 limete; začinimo s soljo, poprom in vročo omako. 35. ocvrt soljen kumare. Zmešajte 1/4 žlice. koruzna moka in koruzna moka škrob s ščepcem kajenskega popra. Shuffle 24 kosov. žetoni iz kisle kumare z 1 tsp. koruzni škrob; potopite noter rahlo pretepeno jajce, nato pa valjamo v koruzno moko. Fry not rastlinsko olje s plastjo 5 cm, segreto na 190 ° C, približno 3 minute доzlate barve. Odstranite z režo z žlico in na žico položite suho. 36. Bučne bučke. Vmešajte v colander 1 sesekljan tanke rezine rumene bučke in 1/2 šalotke, nasekljane tanke rezine z 1 žlico. l soli; pustite 15 minut Izperite posušite in prestavite v majhno posodo. Čez malo segrejte do 1 vrele žlice. jabolčni kis, 1/3 žlice. sladkor, 1/2 tsp. kurkuma in gorčica v prahu in ščepec semen zelena; nalijemo z mešanico bučk. Kul. Daj noter v hladilniku 2 uri 37. Pečeno korenje s kumarami. V srednje skledo združite 1 naribano veliko korenje, 1/2 kumare brez semena (narezana na trakove po 7,5 cm.), 1 nageljček narežemo na pol česen in 4 vejice kopra. Segrejte 1 žlico. bela kis, 3/4 žlice. voda, 1 žlica. l sol in sladkor, mešamo, dokler sladkor se ne bo raztopil; prelijemo z zelenjavo. Kul. Daj noter hladilnik 2 uri 38. Печенаяkoruza in paradižnik. Zrna ločite z 1 koruzno kašo; наpekač s stranicami zmešajte s 3/4 žlice. grozdni paradižnik in 2 Čl. l olivno olje, sol in poper. Pečemo v načinu žar, občasno mešajte, 5 min. do mehkobe in videza strojenje Kul. Združite z 1 žlico. l rižev kis z dodatkom 1 zeleno čebulno perje (narezano na rezine), 1/2 žlice. l sesekljan meta in cilantro. 39. СальсаVerde v italijanščini. V živilskem predelovalcu zmešajte 1 žlico. svež peteršilj in bazilika, 1 žlica. l kapre, 2 sardona, 2 klinčka česen, 1/2 tsp. sladkor, rdeča paprika v žitih, lupina limona in dijonska gorčica ter ščepec soli. Počasi dodajte še naprej mešamo, 1/2 žlice. oljčno olje. Sirna omaka pimento. Združite 1/2 žlice. mešanice naribanih italijanskih sirov, 60 stolpec zmehčan kremni sir, 2 žlici. l majoneza in sesekljana pekoča češnjeva paprika; sezono z vročo omako. Freeko z zelišči. Razdelite 2/3 čl. nariban parmezan za 4 10 cm skodelica na pekaču, prekrita s silikonsko preprogo. Potresemo z italijanskimi zelišči. Pečemo približno 10 minut. pri 180 ° C do zlato hrustljavo. Ohladimo na pekaču. 42. Bree s poper žele. Združite 1/2 žlice. namaz brie sira z 1 žlico. l vroči poper žele, 1 tsp sesekljan timijan in ščepec sol. 43. Sir in pivska omaka. V majhni štruklji naprej zmerno nizko vročino, dokler pari 1/3 žlice. pivo z 1 Čl. l (15 gr.) Maslo, ki mu dodamo 1 tsp. gorčični prah ščepec soli in popra. Postopoma mešamo z metlico 170 gr. nariban beli cheddar do gladkega. Vmešajte 1 rumenjak; kuhamo, stepamo z bičem, 2-4 minute. pred zgostitvijo. Odstranite s toplote in intervenirati 1 žlica. l zrnata gorčica. 44. Sir namaz “nacho”. Ogrevaj se noter mikrovalovna pečica 230 gr. narezan kremni sir (npr. Velveeta) približno 2 minuti. dokler ni enotna, dokler ne se bo stopila. Mešajte v 2 žlici. l sesekljano omako pico de gallo kisle jalapene, rezine črnih oliv in zelene čebule ter 1 tsp Čili v prahu 45. Ocvrta jajca s kitajsko mešanico začimb. Segrejte 2 tsp. sezamovo olje v veliki ponvi na srednjem ogenj. Mešajte 1/2 žličke. Kitajska mešanica “5 začimb.” Vdreti v ponev 4 jajca in prepražimo, ne da bi obrnili, dokler beljakovine nastavite in rumenjak bo še vedno tekoč, približno 4 minute. Potresemo jajca 4 tsp sojino omako in 4 žlice. medu; kuhamo z obračanjem ponev, 10-20 sek., dokler omaka ne postane lepljiva. Sol in poper 46. Klobasa s poprom. Paster 1 rezine rdeča paprika, 1 nasekljana čebula in 1 sesekljan strok česen 5 minut v olivnem olju. Dodamo 2 zdrobljena ostra Italijanske klobase (brez črev) in rjave 3 minute. Dodajte 2 žlici. l rdečega vina in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Dodajte 1 žlico. marinari omaka in 1/4 žlice posušen origano. Tomite pred zgostitvijo 3 minute Vmešajte 2 žlici. l sesekljan peteršilj. Solata iz tajskega zelja. Z metlico zmešajte 2 žlici. l sok apna, 1 žlica. l rjavi sladkor in ribje omake ter majhne nariban strok česna. Mešajte v 2 žlici. mešanica gnojevke za zelja solata, 1/2 sesekljanega jalapena, 1/4 žlice. sesekljan soljeni arašidi, češnjev paradižnik, meta in cilantro. Naj stoji 15 min 48. Салатiz brokolija z avokadom. Mešajte 2 žlici. zdrobljena solata iz brokoli, 1 majhna narezana avokada, 3 rezine tanke rezine redkvice, 1 tbsp. zelenjavni poganjki, 1 tanko narezan zeleno čebulno perje, 2 žlici. l soljena sončnična semena, bela vinski kis in oljčno olje; sol in poper 49. Olive Relish “Mufuletta”. Sesek 1/2 v hladilniku Čl. zelene in črne oljke in pol žlice. začinjena zelenjava jardinier (odcedimo tekočino), dodamo 1 žlico. l oljčno olje, rdeči vinski kis, svež peteršilj in kapre, 1 mleto strok česna, 1 rezino zeleno čebulno perje in 1 žlička. posušeni origano do mešanice s kepice. Sol. Razredčimo ga tako, da dodamo še 1 žlico. l olivno olja 50. Gobe v balzamični glazuri. Pasje pecivo 230 gr. na oljčnem olju zmerno narezane šampinjone visoka vročina do rumena. Dodajte 2 mleta klinčka česen, sol in poper; kuhamo 1 min. Dodajte 1 žlico. l (15 gr.) Maslo in 2 žlici. l balzamični kis in kuhamo, dokler gobe niso glazirane.