Najbolj okusni jastogi sendviči v Ameriki Nova Anglija, še posebej v državi Maine, ki živi jastogi in kjer vedo veliko o jedeh iz te dobrote. Tradicionalno naredite sendviče iz jastoga v pravokotnih, na vsaki strani ravnih ploščic v stilu Nove Anglije, ki je vsekakor ocvrta na kremni olje, narezano na vrhu in polnjeno z mesno solato jastoga, pomešan z malo majoneze in zelišč. Tudi dodajte v solato narezano svežo kumaro. Njegov krč bo harmonično dopolnjujejo najbolj nežno meso. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Chef Jasper White Čas: 45 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 2 sendviči Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 250 gr gotovega jastoga
- Polovica srednje kumare, olupljena in olupljena, na kocke
- 1/4 čl. majoneza
- 0,5 žlice. l svež pehtran
- 2 kratki zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 2 – 3 peciva za hrenovke v novem slogu Anglije
- 2 – 3 žlice. l (45 gr.) Maslo, zmehčano
- Kumarice in krompirjevi čipsi za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, kumare, žemljice za hrenovke, zelena čebula, majoneza, pehtran
Priprava recepta:
- Naredite jastožno solato. Če kuhate žive jastoge, zavremo jih v pari ali vreli vodi in ohladimo na sobno temperaturo temperatura. S pomočjo sekalca odrežite kremplje, falange in repo ter dobite meso. Očistite ga iz hrustanca in črevesja. Meso nasekljajte 1,5 cm kocke. Iz mesa lupine lahko poberete vse meso oz lupine zamrznemo s preostalim mesom in kasneje skuhamo iz njih juha ali juha.
- Sesekljano kumaro damo v colander vsaj za 5 minut do steklena odvečna tekočina. Združite jastoga, kumare, majonezo in pehtran. Dodamo zeleno čebulo. Sol in poper po okusu. Pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo 30-60 minut.
- Na srednji vročini segrejte veliko težko ponvo. s premerom 30 – 35 cm obe strani rahlo namastite z maslom vsako žemljico, jih daj v ponev in za 2 popra minut do zlato rjave barve. Nato prevrnite žemljice in prepražite na drugi strani. Namesto ponve jih lahko v pečici porjavijo funkcija žara.
- Ko so zvitki pripravljeni, začnite z ohlajeno solato jastog. Vsak sendvič položite na kos papirja ali na krožnik in postrežemo s kumaricami in krompirjevim čipsom jed združuje vino chardonnay.
