Ti sendviči s sezamovim kruhom vsebujejo svež paradižnik, avokado, pecorino romano sir in panceta – sorta Italijanska slanina. Pikantnost daje jed priljubljena v Mediteranska omaka aioli iz česna, olivnega olja in jajca желтков. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Sendvič
- 8 rezin italijanskega kruha s sezamovimi semeni diagonale
- 250 gr panceto, narezano na tanke rezine
- 2 Bull Heart paradižniki, narezani na široke rezine
- 1 jedro rumene solate
- 1 zrel avokado, narezan na trakove in poškropljen s sokom apno za preprečevanje temnenja
Aioli s Pecorino Romano
- 1 majhen strok česna
- 1,5 žlice. l limonin sok
- 1 tsp gorčica
- Ščepec sladkorja
- 2 rumenjaka velikih jajc
- 1/2 žlice. kanolovo olje
- 2 žlici. l nariban sir pecorino romano
Recepti s podobnimi sestavinami: italijanski kruh, panceta, paradižnik, avokado, rumena solata, aioli omaka, pecorino romano sir, limonin sok, gorčica, česen
Priprava recepta:
- V veliki ponvi z lepljenjem na srednji vročini prepražite panceto v serijah do hrustljave 3-4 minute. z vsakim strani. Posušite na papirnati brisači.
- Za omako aioli: česen predelajte v predelavi hrane v pulznem načinu. Tako česna ne samo sesekljamo, ampak in hkrati aromatizira posodo za mešanje. Nato dodajte limonin sok, gorčica, sladkor in rumenjake. Sol in poper. Mešajte približno 10 sekund. pred kombiniranjem sestavin. Nato počasi vstavite rastlinsko olje, ne da bi ustavili kombajn. Strgajte mešanico s strani posode, dodajte sir pecorino romano in mešamo še 10 sekund. Preizkusite in po okusu dodajte več limonin sok, sol in poper, če je potrebno.
- Kruh rahlo porjavi. Na vsako razporedite nekaj omake aioli rezina kruha. Na vrh postavite 2 rezine paradižnika, več rezine avokada, 2 rezini hrustljave rumena in 3-4 rezine hrustljava panceta. Uživajte!
