Lahka vitaminska solata iz aromatičnega koromača, sočne solate in redkev v kislo mlečnem prelivu bo postala še okusnejša in bolj zadovoljna, če ga dopolnite s ocvrtimi lončki. Ponev bo ocvrta globoko ocvrti koruzni zdrob in samorastina pšenična moka. Da bi to naredili, jih najprej namočimo v jogurt oz. nato zdrobimo v mešanico za peko in na veliko prepražimo količina rastlinskega olja do zlato rjave barve. Poročnice so na zunaj zelo hrustljave in na notranji strani nežne. Odličen par za zelenjavno solato: prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 320, skupno maščoba 16 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 21 g., ogljikovi hidrati 23 g., vlaknine 4 g., holesterol 37 mg., натрий 864 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,6 kg srednje moške, odrežite noge
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 majhen koren koromača
- 3/4 čl. jogurt ali kefir
- 0,5 žlice. svež peteršilj
- 1 žlica. l beli balzamični kis
- 1/3 čl. koruzni zdrob
- 1/3 čl. samostojna moka
- 1 glava zelene solate
- 2 redkvice, tanko narezane
- 1/4 čl. sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: lasišča, koromač čebula, bostonska solata, zelena solata
Priprava recepta:
- V litoželezni ponvi s premerom 25 cm segrejte 5 cm. rastlinskega olja (približno 3,5 žlice) do temperature 190 ° C naprej termometer za globoke maščobe. Sesekljan koromač namočimo v skledo s ledena voda.
- V skledi zmešajte ponev z 0,5 žlice. jogurt z dodatkom ščepec soli in črnega popra. Naredite omako. Vmešajte v mešalniku do homogene mase preostalih 1/4 čl. jogurt z 2 Čl. l rastlinsko olje, peteršilj, kis, 0,5 tsp. sol in malo mletega črnega popra. V plitvi obliki za peko zmešamo koruzni zdrob z moko in 0,5 tsp. sol.
- Od jogurta odstranite pokrovače in jih zvaljajte v mešanici koruzni zdrob, da se popolnoma pokrije in da na krožnik. Na dveh mestih popržite lasne lopute do zlato rjave barve, 3-4 minute. Odstranite režo z žlico iz olja in jo prestavite na nameščen žar na pekaču; solite ga. Predgrejte naslednjo serijo olje do 190 ° C.
- Koromač odcedite in posušite s papirjem brisače. V veliki skledi združite koromač, solato iz solate, redkev in zelena čebula. Prelij preliv in premešaj, sol in poper po okusu. Solato damo v krožnike in obložimo s ocvrto pokrovače, potresemo s koromačevim zeliščem.
