Kijevska torta: video recept

6

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 479kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  479kcal

• Ocena

• Recept

Legendarna kijevska torta je osvojila veliko src! Tale torta je postala zaščitni znak prestolnice Ukrajine.

Danes na policah trgovin najdete na desetine sorte te torte. Toda domača je veliko okusnejša! Bodite prepričani, da poskusite kuhati to božansko okusno torto doma.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Beljakovine ~ 370 gr (~ beljakovin 10 jajc)
• Sladkor-700 gr
• Limonin sok-1 žlica
• Orehi-200 gr
• Koruzni škrob (moka) -100 gr
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• Mleko-240 ml
• Maslo-340 gr
• Vanillin-2 gr
• Kakav-50 gr (~ 2 žlice)

2 ч2 ч 479

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Torte: stepite beljake do vrhov, dodajte 400 delov sladkorja, ne da bi prenehali pikati, na koncu dodajte limonin sok, stepite.
2. Dodajte oreščke, škrob in nežno premešajte z lopatico. Pekač obložimo s peki papirjem. Na peki papir narisal krog s premerom 25 cm, postavil meringue, izkazalo se je 3 torta Pečemo lahko v obliki, višja je meringue, več časa bomo pekli.
3. V pečici 1 uro na 120 stopinj po znižanju temperature do 100 stopinj in sušite še 2 uri (morda potrebuje več oz manj časa, vse pečice so različne).
4. Ko izklopite pečico, vrata pečice rahlo odprite in pustite še 5-6 ur. Nato izvlecimo naše torte, slečemo peki papir in pustite 12-24 ur na prostoru temperatura.
5. Smetana: jajce in 1 rumenjak zmešajte s 60 grami sladkorja. V ponvi zmešamo preostali sladkor (240 g) in mleko, damo na srednje veliko ogenj in segrevamo, nenehno mešamo. Predstavite vroče mleko s sladkorjem v jajčni mešanici. Nalijte nazaj v ponev in postavimo na srednjo vročino in zavremo. Po tem kul.
6. Maslo stepite do belega, postopoma dodajte ohlajeno mešanico. Na koncu dodajte vanilin in kakav.
7. Narežite naše torte in rezine narežite na velike drobtine. Torto naberemo, s preostalo kremo ukrademo našo torto in jo potresemo dojenček.

Ključne besede:

• okusno
• domov
• Počitniška miza
• torta