Te ovojnice, napolnjene s sirom, spominjajo na raviole, kuhana brez moke in testa. Če jih želite enostavno sestaviti, potrebujete rezite bučke z zelo tankimi trakovi. To bo pomagalo posebnemu strgalo mandoline ali preprost lupilnik. Začnite bučke ovojnice z okusno mešanico treh sirov (mocarela, rikota in kozja) in italijansko začimbo in pečemo v pečici na blazini iz pečen paradižnik. Postrezite ovojnice in paradižnik z rukolo in uživajte v njihovem neverjetnem okusu in spektakularnih pogledih. друзьями: 
Time: 1 чаs .20 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 do 6 velikih jajčevcev ali dolgih bučk (približno 1,3) kg.)
- 12 srednja Paradižnikova krema (približno 1,3 kg), obrezana vrh in prerežemo na pol
- 2 tsp italijanska začimba
- 2 žlici. l oljčno olje + dodatno za sušenje
- 1 žlica. rikota (približno 280 gr.)
- 1 žlica. naribana mocarela (približno 220 gr)
- 30 gr kozji sir z zelišči
- Koščki pol limone + sok 1 limone
- 4 žlice. rukola
- Posebna oprema: grater mandolina
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, slivovi paradižniki, Italijanske začimbe, mocarela, rikota, kozji sir, rukola
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Postavite na pekač žar.
- Z graterjem mandoline ali lupilnikom narežite bučke tanki dolgi trakovi čim širši (najprej) več trakov je lahko preozko). Izrežite skupaj 48 trakov (Iz vsakega rastlinskega mozga naj bi se izteklo 12 let). Položite trakove pekač (v redu je, če se rahlo prekrivajo) in potresemo 1 tsp. sol. Pustite delovati 10 minut, nato pa previdno. tekočino posušite s papirnatimi brisačkami.
- Paradižnik dajte v veliko skledo in pomešajte z italijanskim začimba, 1 žlica. l olivno olje, 1 tsp sol in majhna količina mletega črnega popra. Paradižnik razporedite navzdol v pekaču velikosti 22×32 cm Pečemo do mehkega dotikamo, dokler se ne pojavi malo soka, približno 25 minut.
- Medtem v srednje veliki posodi zmešajte rikoto, mocarela, kozji sir, limonina lupina, 1 tsp. sol in malo mleti črni poper. Po dolžini in rahlo položite 2 trakovi bučke prekrivajo, nato na zgornji strani še 2 traku čez in rahlo prekrivajo, tako da križ se je izkazal. Zgoraj na sredino križa položite 1 žlico. l сhribček sirne mešanice.
- Bučke, ki jih tesno položite, zložite bučke nad sirno mešanico, izmenične prečne in vzdolžne letve, tako da izkazalo se je 1 kvadrat bučk. Enako ponovite z preostali trakovi iz bučk in nadev. Potresemo preostale žlico olivnega olja in potresemo s soljo in poprom.
- Na pečen paradižnik in. Postavite ovojnice z bučkami pečemo, dokler se bučke ne zmehčajo in se sir stopi, 10-12 minut.
- Medtem zmešajte rugolo z limoninim sokom in uredite enakomerno na 4 plošče. Na krožnike položite paradižnik in bučke posujemo z olivnim oljem.
