Jagnječja kyufta z zaziki omako - Podrobni recepti s fotografijami.

Jagnječja kufta z zaziki omako – podroben prijať prípravu. Time: 1 час. 55 minut Težavnost: enostavno, obroki: 6 (2 kebaba) volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
- 1.1 Narezki iz mletega mesa
- 1.2 Zaziki omaka
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

Narezki iz mletega mesa

700 gr. mleto jagnječje meso
2 drobno sesekljana stebla zelene čebule
2 tsp čebula v prahu
2 tsp sesekljane sveže liste origana
1 tsp sesekljane sveže liste rožmarina
1 tsp česen v prahu
1 tsp mleta kuma
1/2 žličke posušen timijan
Oprema: 12 lesenih nabodala (dolžina 15 glej)

Zaziki omaka

2 žlici. grški obloženi jogurt
1/2 olupljene in nasekljane kumare
1 strok česna
2,5 tsp vroča omaka
1 tsp limonin sok
Sol in mlet črni poper
Rastlinsko olje za mazanje
1 paket pita torte (najmanj 6 kosov)

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto jagnjetino, čebula v prahu, česen v prahu, origano, rožmarin, kuma, timijan, jogurt, kumare, začinjena omaka, limonin sok, pita

Priprava recepta:

Zaziki omaka: Dodatki: kuhinja kombajn. Jogurt, kumare, česen, vroče dajte v kuhalnik hrane omako, sok in limonino lupinico ter premagajte do gladkega. Solimo, popramo in prestavimo v skledo. Preden postrežemo, pristavimo vsaj eno uro v hladilniku. Odstavite 2,5 žlice.
Predhodno segrejte žar, nabodala namočite v vodi. 25-30 minut. V večji skledi združite jagnjetino, drobnjak, čebula v prahu, origano, rožmarin, česen v prahu, kuma, timijan, pa tudi sol in poper po okusu. Meso oblikujte na nabodala tako da dobite podolgovate klobase. V redu Stisnite jih in privijte na nabodala. Daj noter 30 min hladilnik Odstranite nabodala iz hladilnika. Mast oljni žar.
Kebabe pečemo približno 3 minute. na vsaki strani do videz značilnih trakov zunaj in šibko praženje, obračanje samo enkrat. Pite rahlo oljujte in na hitro popražite žar na obeh straneh za ogrevanje tortilje. Kebab odstranite nabodala in dajte 2 kos. za vsako pita. Nalijte omako Zaziki in postrežemo.