Jada de Laurentis združuje okuse sredozemske kuhinje, z belim fižolom naredimo to znano omako in pečeni jajčevci. Najbolje ga postrezite s hladnim hrustljave rezine kumare Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorije 201, skupna maščoba 12 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 19 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 33min Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevci (700 gr.) Ali 3 japonski jajčevci (olupimo in narežemo na 5 cm rezine.)
- 1 pločevinka (425 ml.) Belega fižola (odcedite in sperite)
- Ekstra deviško oljčno olje, plus 1/3 žlice.
- Groba sol, plus 1/2 žličke.
- Sveže mlet črni poper, plus 1/4 žlice.
- 1/3 čl. sveži listi peteršilja (ne zalegajte)
- 3 žlice. l svež limonin sok (od 1 limone)
- 1 strok česna
- 1 0,5 cm narezana rastlinska kumara
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, kaviar jajčevcev, limonin sok, česen, peteršilj, kumare, hummus
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C in nastavite na rešetko sredina.Ja jajčevce položite na pokrit s pergamentnim papirjem pekač. Olupite z olivnim oljem, soljo in poprom. Pečemo 20-25 minut. do zlato rjave barve. Pustimo, da se ohladi.
- V posodi s predelavo hrane zmešajte ohlajene koščke jajčevcev oz. fižol, peteršilj, limonin sok, česen, 1/2 žličke sol in 1/4 tsp poper. Pritrdite v pulznem načinu, dokler grobo sesekljate sestavine. Brez izklopa kombajna postopoma vnesite 1/3 žlice. olivno olje in premagajte do kremnega. Sol in poper po okusu.
- Hummus prenesemo v globoko posodo in postrežemo z rezinami kumare. Hummus lahko daste na rezine kumare in postrežete, položite na servirnem krožniku. Ponujamo recept za hummus v počasen štedilnik.
