Osnova teh pogačic je pecivo iz pečice s tanko aroma limete in limone. Da postanejo drobljivi in večplastno, pomembno je, da testa ne gnetemo zelo, ampak ga le naberemo v kom. Kolačke po peki vodoravno razdelimo na polovico in kako sendviči so napolnjeni z neverjetno polnjenje svežega ananasa sladkor in lupina pomaranče in limete, pa tudi stepena smetana s ščepec paprike, ki s svojimi pikantnimi notami odlično poudarjajo okus citrusov sladice. Preden postrežemo pustite, da se nadev vlije tako, da so vsi sokovi in sadje вкусы хорошо смешались. 
Time: 2 час. 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. premium moka
- 1/4 čl. granuliran sladkor
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 0,5 tsp sol
- Naribana lupina 1 limone
- Naribana lupina pol apna
- 90 gr. ohlajeno nesoljeno maslo, nasekljano v majhnih kosih
- 3/4 čl. maščobna smetana
- 1 veliko jajce
- Prozoren dekorativni sladkor za posipanje
- Polovico velikega ananasa, olupljenega in nasekljanega na koščke 0,5 cm
- 7 žlic. l granuliran sladkor
- 1 tsp fino naribana pomarančna lupina
- 1 žlica. hladna smetana
- 1/4 tsp zmleti paprika
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, smetana, sveča začimba, limonina lupina, Ananas
Priprava recepta:
- Pečemo torte: obložimo pergamentni pekač papir. Zmešajte moko, granuliran sladkor v predelavi hrane, pecilni prašek, apno in limonino lupinico ter sol in stepite tako, da je vse enakomerno mešajte. Dodajte maslo in stepite impulzni način, dokler koščki olja ne postanejo velikosti graha. V majhni skledi stepemo smetano z jajčnim in limoninim sokom. Ne ustavite kuhalnik hrane, vlijte mešanico kremne moke; pretepajte, dokler se testo ne pretvori v grudice. Dajte v skledo srednje velikosti in ročno gnetite 3-4 krat.
- Postavite na pripravljeno ponev z veliko žlico za sladoled ali merilno skodelico, 6 kroglic testa (približno 0,5 žlice. vsak) na razdalji 5-7 cm drug od drugega. Daj noter hladilnik, da testo zamrzne približno 30 minut.
- Pečico segrejte na 200 ° C. Vsako kroglico testa rahlo namastite. s smetano in potresemo s sladkorjem. Pečemo do zlate barve barve, dokler se na sredini torte ne pojavi zobotrebec čisto, 20-25 minut. 10 minut hladimo na pekaču prenesite na žičnati regal in se popolnoma ohladite.
- Medtem pripravite nadev: ananas zmešajte s 5 Čl. l sladkor, pomarančna lupina in limetina lupina, pokrijemo in v hladilniku vsaj 1 uro ali do 6 ur.
- V srednje veliki posodi z mešalnikom pri zmerno visoki hitrosti smetano stepemo s preostalima 2 žlici. l sladkor in sveča začimba nastanek srednjih vrhov. Hladimo do kuhanja. uporabo.
- Vsako torto razdelite na pol in napolnite z ananasom in olupkom smetana.
